杀菌锅由锅体，锅盖，打开装置，锁紧楔，安全联锁装置，轨道，消毒篮，蒸汽喷管和几个喷嘴组成。盖子用可膨胀的硅橡胶耐高温密封圈密封，可靠性高，使用寿命长。具有加热面积大，热效率高，加热均匀，液态物料沸腾时间短，加热温度易于控制的特点。

杀菌锅中使用的仪器配件介绍：

1.控制装置：检查温度控制装置的安装，调整，记录和使用应符合规定要求。

2.计时装置：检查时钟计数是否满足要求。

3.压力表：检查压力表的范围，刻度盘直径和灭菌锅的安装方法。

4.水银温度计：杀菌锅需安装符合规格的玻璃水银温度计，安装方法和使用管理应符合要求。

5.自动记录仪：自动记录仪是温度自动记录仪。 自动录音机的安装和使用管理应符合要求。

杭州惠合机械有限公司是一家主要生产杀菌锅,高温杀菌锅,油炸机,真空油炸机的生产厂家，欢迎致电咨询联系!